浅谈泡茶过程中“温润泡”的作用及要求。

参考答案：其作用有三：①、是将茶叶中的杂质或附于表面上的杂味去掉，使之更纯净；②、是让茶叶先吸收温热和湿度，助其舒展，为香气和滋味的发挥作好准备；③、是将茶叶中的青草味稍加去除
要求：用水量少（约为冲泡用水的1/4～5），时间要短（约10-15″）

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