咖啡师考试判断题每日一练(2019.09.12)

判断题
咖啡因可以使血栓溶解酶的水平增加一倍，所以可以抑制血栓的形成。
答案：正确
判断题
咖啡厅的服务人员在服务过程中要尽量避免在人群中穿行。
答案：正确
判断题
埃塞俄比亚咖啡豆的烘焙程度比苏门答腊浅
答案：正确
判断题
肯亚咖啡豆是1972年才上市的
答案：错误
判断题
单宁酸是咖啡酸味的来源之一。
答案：正确