冷藏工考试判断题每日一练(2019.08.30)

判断题
汽车用字盘秤有四种规格，其最大称重量为10000kg、25000kg、30000kg和50000kg。
答案：正确
判断题
面积大于150m2或小于150m2但不经常开门或地下室的冷却物冷藏间宜采用自然换气方法。
答案：错误
判断题
载冷剂在使用温度范围内，其凝固点应高于制冷剂的蒸发温度，沸点越高越好。
答案：错误
判断题
求传热量的大小可以利用传热基本方程。
答案：正确
判断题
干耗会使食品的品质下降。
答案：正确