A.淀粉的糊化 B.面粉的糖化 C.面粉的熟化 D.淀粉的转化
A、低频电流、干燥环境、触电时间较长 B、高频电流、潮湿环境、触电时间较长 C、低频电流、潮湿环境、触电时间较长 D、高频电流、干燥环境、触电时间较长
A.高筋B.中筋C.低筋D.特制
A、白砂糖 B、糖粉 C、糖浆 D、葡萄糖
