A、白砂糖
B、糖粉
C、糖浆
D、葡萄糖

A、葡萄酒
B、罗木酒
C、啤酒
D、黑加伦酒

A、色泽变暗
B、色泽变白
C、潮湿
D、干燥

A、不超过100％
B、等于100％
C、超过100%
D、不能确定

A、点心用途
B、点心温度
C、厨房分工
D、点心加工工艺

A、庆贺蛋糕
B、烤面包
C、热面包
D、制作面包

A、Milk
B、Oil
C、Rusk
D、Jam

A、奶油
B、人造黄油
C、奶酪
D、起酥油

A、成型机
B、模具
C、刷子
D、叉子

A、堵塞
B、停转
C、大噪声
D、漏油

A、燃气源与设备之间用软管连接
B、调节燃气设备的调风板，使火焰呈黄色
C、厨房操作员拆卸燃气设备进行内部检修
D、液化石油气直立放在通风干燥、没有明火的专用房间