茶叶加工工判断题每日一练(2019.04.21)

判断题
六大基本茶类是指红茶类、绿茶类、黄茶类、白茶类、黑茶类和青茶类。
答案：正确
判断题
普洱茶渥堆时，嫩茶量宜少，堆宜高，老茶量多堆大，堆宜低。
答案：错误
判断题
绿茶初制的揉捻工艺中，杀青叶投叶量的要求是装叶时用手稍压紧，杀青叶装至揉桶一半
答案：错误
判断题
青茶又称为乌龙茶。
答案：正确
判断题
晒青毛茶的制造工艺是：鲜叶→萎凋→揉捻→晒干。
答案：错误