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题目列表

营养(士)碳水化合物单项选择题每日一练(2018.11.14)

  • 单项选择题

    对膳食纤维的叙述不正确的是()。

    A.膳食纤维不是一种多糖
    B.膳食纤维是指植物中不能被消化吸收的成分
    C.不溶性纤维主要有纤维素、半纤维素和木质素
    D.膳食纤维根据水溶性分为可溶性纤维和不溶性纤维
    E.可溶性纤维主要有果胶

  • 单项选择题

    含淀粉丰富的食物有()。

    A.肉类
    B.奶类
    C.粮谷类
    D.水果类
    E.蛋类

  • 单项选择题

    下列糖类中哪个属于非淀粉多糖()。

    A.半纤维素
    B.山梨醇
    C.糖原
    D.直链淀粉
    E.葡萄糖

  • 单项选择题

    人体不能代谢利用的糖类有()。

    A.L型葡萄糖
    B.果糖
    C.海藻糖
    D.D型葡萄糖
    E.山梨醇

  • 单项选择题

    下列糖类中属于多聚糖类的是()。

    A.纤维素
    B.糖精
    C.果糖
    D.蔗糖
    E.葡萄糖

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