生物制药专业100907发酵制药学填空题每日一练(2018.08.02)

填空题
CER是指（）。
答案：CO₂释放率
填空题
菌种选育的目的是（）。
答案：改良菌种的特性
填空题
深层培养法的优点是：（），（），（）。
答案：生产效率高；占地少；可人为控制
填空题
培养基的种类，按培养的组成成分可分为（）和（）。
答案：合成培养基；复合培养基
填空题
糖类在（）条件易被破坏，容易产生化学反应，形成与5-甲基糖醛和棕色的黑精。
答案：高温