自然科学发展简史经典力学体系的建立问答题每日一练(2016.08.24)

问答题
乳酸菌发酵制品主要有哪些？
答案：酸奶：以新鲜乳、脱脂乳、全脂乳粉、脱脂乳粉或炼乳等乳制品为原料，用嗜热链球菌和保加利亚乳杆菌的混合菌种共生发酵而制得的发...
问答题
简述乳酸菌的生理功效。
答案：1、调节肠道菌群平衡、纠正肠道功能紊乱。乳酸菌必须具备黏附、竞争排斥、占位和产生抑制物等特性，才能在微环境中保持优势。<...
问答题
钙补充剂可分为哪几类？各有什么特点？
答案：
有机钙：乳酸钙、葡萄糖酸钙、柠檬酸钙，利用率较高、价格较高
无机钙：碳酸钙、磷酸二钙、吸收率低、也便宜
问答题
硒在人体内主要通过什么起作用？富硒的功能性食品有哪些？
答案：
硒是一系列硒蛋白的组成部分，这些硒蛋白在许多生理功能中发挥重要的作用富硒的鸡蛋，猪肉，牛奶，鸡肉目前已经面市
问答题
锗是必需的微量元素吗？有机锗有什么功能？富锗的功能性食品基料有哪些？
答案：
不是人体必需的微量元素，有明显的抗肿瘤活性，1、富锗酵母2、富锗豆芽3、富锗鸡蛋4、富锗牛奶5、富锗蜂蜜