答：血糖高的孕晚期可以适量食用卤味，但要注意选择低盐、低脂的卤味，同时控制好摄入量。

卤味是一种传统的中式美食，通常是将肉类、蔬菜等食材放入卤汁中煮制而成。卤味味道鲜美，但通常含有较高的盐分和脂肪。

孕晚期的高血糖患者需要注意控制饮食，避免摄入过多的糖分和脂肪。卤味虽然味道鲜美，但通常高盐、高脂肪，过量摄入可能会对血糖控制造成不利影响。

因此，建议血糖高的孕晚期女性选择低盐、低脂的卤味，如卤鸡爪、卤牛肉等，同时控制好摄入量，避免一次性摄入过多。

此外，孕晚期女性还应注意保持饮食均衡，多吃蔬菜、水果、全谷类食品等，并适当进行身体活动，以维持血糖稳定。

*重要提示：科普内容不能作为疾病治疗依据，如有不适请前往正规医院就诊。