答：酒精在人体内的代谢速度因人而异，取决于多种因素，如饮酒量、酒精浓度、个人体重、肝脏功能等。一般来说，酒精在人体内的代谢过程需要 12 小时以上，但具体时间取决于饮酒量和个体差异。

酒精进入人体后，主要通过肝脏中的酶进行代谢。首先，酒精会被肝脏中的乙醇脱氢酶（ADH）分解为乙醛，然后乙醛会被乙醛脱氢酶（ALDH）分解为乙酸，最终乙酸会被分解为二氧化碳和水，通过呼吸和尿液排出体外。

这个过程需要时间，并且每个人的肝脏代谢能力不同，因此饮酒后酒精在人体内的代谢时间也不同。一般来说，饮酒后 2-3 小时内，血液中的酒精浓度会达到最高值，然后逐渐下降。对于大多数人来说，酒精在人体内的代谢时间通常需要 12 小时以上，但具体时间取决于饮酒量和个体差异。

需要注意的是，饮酒会对身体造成多种负面影响，包括肝脏损伤、心血管疾病、癌症等。因此，为了保护身体健康，建议尽量避免饮酒或限制饮酒量。

*重要提示：科普内容不能作为疾病治疗依据，如有不适请前往正规医院就诊。