答：肛裂手术后饮食少一般不会直接导致肛门生肉，但可能会影响创面的恢复。

肛裂手术后需要适当增加饮食量，以保证足够的营养摄入，以促进创面的愈合。如果饮食过少，可能会导致身体营养不良，进而影响创面的愈合。

肛门生肉可能与术后护理不当、感染等原因有关。

1. 护理不当：肛裂手术后，如果没有做好肛门周围的清洁工作，可能会导致细菌滋生，引起炎症反应，从而导致肉芽组织增生。

2. 感染：如果术后出现感染，也可能会导致肉芽组织增生。

肛裂手术后，需要注意保持肛门周围清洁，避免感染。同时，要注意饮食均衡，多吃富含纤维素的食物，以保持大便通畅，避免便秘。

*重要提示：科普内容不能作为疾病治疗依据，如有不适请前往正规医院就诊。