答：在半流质饮食期间，通常可以适量摄入蛋卷。

半流质饮食是一种易于吞咽和消化的饮食，通常用于术后、口腔疾病、消化道疾病等需要从软食向正常饮食过渡的人群。蛋卷是一种比较软的食物，可以用舌头和牙齿轻松地咀嚼和吞咽，因此可以作为半流质饮食的一部分。

然而，需要注意的是，蛋卷中含有较高的脂肪和糖分，过量摄入可能会导致体重增加和其他健康问题。因此，建议在半流质饮食期间适量摄入蛋卷，同时注意饮食的均衡和多样性，以满足身体的营养需求。

*重要提示：科普内容不能作为疾病治疗依据，如有不适请前往正规医院就诊。