答：为七个月大的宝宝制作苹果泥辅食，需要先将苹果蒸熟。原因有二：一是熟苹果更易于消化吸收，二是烹饪过程可以杀死可能存在的微生物，确保食物的安全。

1.选择苹果：选择新鲜、无病虫害、无腐烂的苹果。尽量选择无农药、无化肥种植的有机苹果，以保证食品安全。

2.清洗苹果：将苹果放入流动的水中彻底清洗，去除表面的污垢和农药残留。

3.削皮切块：将清洗干净的苹果削皮，并切成小块。

4.蒸熟：将切好的苹果块放入蒸锅中，用中小火蒸至苹果块变软。

5.打成泥：将蒸熟的苹果块放入食物搅拌机中，搅拌至无颗粒的苹果泥。若没有食物搅拌机，也可以用勺子压成泥。

6.冷却后喂食：等苹果泥冷却后，即可喂食给宝宝。但注意，每次不要喂食过多，以免宝宝消化不良。

在喂食新的辅食时，建议每次只尝试一种，观察宝宝是否有过敏等不良反应，如有异常情况应立即停止喂食并就医。

*重要提示：科普内容不能作为疾病治疗依据，如有不适请前往正规医院就诊。