答：食用竹笋后出现耳痛，可能是因为竹笋过敏、口腔咽喉感染等原因，需要根据具体情况采取相应措施，包括多喝水、漱口、药物治疗等。

1. 竹笋过敏：部分人可能对竹笋过敏，引起口腔、咽喉、耳朵等部位的不适。首先需要立即停止食用竹笋，避免过敏原继续刺激。可以多喝水，促进代谢，缓解不适。如果症状严重，可以遵医嘱使用抗过敏药物，如西替利嗪、氯雷他定等。

2. 口腔咽喉感染：竹笋比较难消化，如果食用过多或咀嚼不充分，可能会导致口腔咽喉感染，引起耳痛。可以通过漱口、刷牙等方式保持口腔清洁，必要时可以使用西瓜霜喷雾剂、口腔溃疡散等药物缓解症状。如果感染严重，可以遵医嘱使用抗生素，如阿莫西林、头孢呋辛等。

如果耳痛症状持续不缓解，或者伴有其他不适症状，建议及时就医，明确原因，遵医嘱进行治疗。

*重要提示：科普内容不能作为疾病治疗依据，如有不适请前往正规医院就诊。