答：60 岁以上患者胃切除后的注意事项主要包括饮食、运动、日常生活等方面。

1. 饮食：胃切除后，患者的胃容量减少，需要注意少食多餐，避免一次性进食过多，引起消化不良。同时，应注意饮食均衡，多吃富含蛋白质、维生素和矿物质的食物，如鱼、肉、蛋、新鲜蔬菜水果等，以帮助身体恢复。

2. 运动：患者应根据身体状况，适当进行体育锻炼，如散步、太极拳等，以增强身体的免疫力，预防并发症。

3. 日常生活：患者应保持良好的生活习惯，如戒烟、戒酒、规律作息等，避免过度劳累和精神紧张。

4. 定期复查：胃切除后，患者需要定期复查，以便及时发现并治疗可能出现的并发症，如倾倒综合征、营养不良等。

此外，患者还应注意保持良好的心态，积极配合医生的治疗，促进身体的康复。

*重要提示：科普内容不能作为疾病治疗依据，如有不适请前往正规医院就诊。