答：嗓子黏膜受损是指喉部黏膜受到损伤，可能会出现疼痛、肿胀、声音嘶哑等症状。在喉部黏膜受损期间，是否可以食用鱼肉取决于个人的情况，如是否对鱼类过敏、鱼肉是否过于辛辣或油腻等。

如果喉部黏膜受损是由于过敏引起的，或者对鱼类过敏，应该避免食用鱼肉，以免加重症状。

如果喉部黏膜受损是由于感染、过度使用嗓子等原因引起的，可以适量食用鱼肉。建议选择新鲜、清淡的鱼肉，烹饪时避免添加过多的油、盐、辣椒等调料，以免刺激喉部黏膜，加重症状。

总之，喉部黏膜受损时，是否可以食用鱼肉需要根据个人情况而定。建议在医生的指导下合理饮食，以促进喉部黏膜的修复。

*重要提示：科普内容不能作为疾病治疗依据，如有不适请前往正规医院就诊。