答：饭后上牙膛起小泡可能是由于烫伤、口腔溃疡、疱疹等原因引起的，需要根据具体原因采取相应措施。

1. 烫伤：如果进食了过烫的食物，可能会导致上牙膛黏膜被烫伤，出现小水泡。这种情况下，可以用冷水或冰块局部冷敷，缓解疼痛，同时避免再次食用过烫的食物。

2. 口腔溃疡：口腔溃疡是一种常见的口腔黏膜疾病，可导致口腔黏膜上出现小水泡。患者可以使用口腔溃疡贴、西瓜霜喷剂等药物进行治疗，同时注意保持口腔卫生，避免食用辛辣、刺激性食物。

3. 疱疹：单纯疱疹病毒感染可引起口腔疱疹，导致上牙膛出现小水泡。患者可以使用抗病毒药物，如阿昔洛韦、伐昔洛韦等，同时注意保持口腔卫生，避免疱疹破裂后引起感染。

如果饭后上牙膛起小泡的情况持续存在，或者伴有其他不适症状，建议及时就医，明确病因，遵医嘱进行治疗。

*重要提示：科普内容不能作为疾病治疗依据，如有不适请前往正规医院就诊。