答：鼻咽癌患者在治疗期间可能会出现体重下降的情况，这可能与治疗引起的副作用、食欲不振、口腔溃疡等因素有关。增加体重的方法包括饮食调整和保持适当的运动。

1. 饮食调整：合理的饮食可以帮助患者恢复体力，增加体重。以下是一些建议：

（1）保证足够的热量摄入：适当增加高热量、高蛋白、高维生素的食物，如肉类、鱼类、家禽、豆类、坚果、新鲜蔬菜和水果等。

（2）均衡饮食：保证食物的多样性，避免只吃某些食物。合理搭配碳水化合物、蛋白质和脂肪，以保证足够的营养摄入。

（3）少吃多餐：患者可以采用少吃多餐的方式，每天吃 5~6 餐，以保证足够的热量和营养摄入。

（4）口腔溃疡的饮食调整：如果患者口腔溃疡严重，可以选择一些流质或半流质食物，如肉汤、粥、鸡蛋羹、果汁等。避免吃辛辣、刺激性食物，以减轻口腔疼痛。

2. 适当的运动：适当的运动可以帮助患者增加食欲，促进身体代谢，提高身体的免疫力。患者可以选择一些轻度的运动，如散步、慢跑、瑜伽等，避免过度疲劳。

需要注意的是，如果患者体重下降非常明显，可能是治疗引起的严重副作用或其他疾病引起的，需要及时就医，以明确病因，并采取相应的治疗措施。

*重要提示：科普内容不能作为疾病治疗依据，如有不适请前往正规医院就诊。