答：念珠菌病是由念珠菌属的致病菌引起的感染，主要侵犯皮肤、黏膜和内脏器官。患者在饮食上并没有绝对的禁忌，可以适量食用醋。

醋是一种发酵的酸味液态调味品，多由糯米、高粱、大米、玉米、小麦以及糖类和酒类发酵制成。醋在日常生活中被广泛使用，常用于烹饪和调味。

念珠菌病患者适量食用醋并不会影响病情，也不会影响治疗效果。但需要注意的是，念珠菌病患者可能会出现口腔和消化道的不适症状，如口腔溃疡、咽喉疼痛、恶心、呕吐、腹痛、腹泻等。因此，在食用醋时应避免直接饮用，可以加入适量的水或其他饮品进行稀释，以减少对口腔和消化道的刺激。

此外，念珠菌病患者还应注意保持良好的个人卫生习惯，勤洗手，避免食用不洁的食物，避免滥用抗生素。

如果患者出现疑似念珠菌病的症状，应及时就医，并按照医生的建议进行治疗。

*重要提示：科普内容不能作为疾病治疗依据，如有不适请前往正规医院就诊。