答：剖腹产后可以食用虾仁水饺，但需要注意食用量，以免引起消化不良。

虾仁水饺是一种营养丰富的食物，虾仁含有蛋白质、钙、磷、铁、维生素等营养物质，可以为身体提供营养，促进身体恢复。剖腹产后的女性身体较为虚弱，适量食用虾仁水饺有助于身体的恢复。

但是，虾仁水饺中含有一定的蛋白质和胆固醇，过量食用可能会增加胃肠道负担，引起消化不良。另外，如果产妇对虾仁过敏，则不建议食用虾仁水饺。

剖腹产后的女性应注意饮食均衡，以促进身体的恢复。如果在食用虾仁水饺后出现不适症状，应及时就医，寻求专业医生的帮助。

*重要提示：科普内容不能作为疾病治疗依据，如有不适请前往正规医院就诊。