答：高位复杂肛瘘术后 15 天内饮食能否恢复正常，与手术创面大小、术后恢复情况等因素有关。一般来说，术后 15 天饮食可逐渐恢复正常。

高位复杂肛瘘手术是一种治疗肛瘘的手术方法，手术创面通常较大，恢复时间相对较长。因此，在术后 15 天内，患者的饮食需要适当调整，以促进伤口愈合。

在手术后的头几天内，患者需要吃一些易消化、富含蛋白质和维生素的食物，如鸡蛋、瘦肉、鱼肉、蔬菜和水果等。同时，患者需要避免吃辛辣刺激性食物，如辣椒、大蒜等，以减少对伤口的刺激。

在术后 15 天左右，如果患者的伤口愈合良好，排便正常，可以逐渐恢复正常饮食。但是，如果患者的伤口愈合缓慢，或者出现了感染等并发症，则需要继续调整饮食。

总之，高位复杂肛瘘术后 15 天内的饮食需要根据个体情况进行调整，以促进伤口愈合。在恢复正常饮食之前，患者应该咨询医生的建议。

*重要提示：科普内容不能作为疾病治疗依据，如有不适请前往正规医院就诊。