答：蔬菜摄入后消化不良可能是由于缺乏多种消化酶，但具体情况还需结合个体情况综合判断，不能一概而论。

一般来说，植物细胞壁中含有纤维素、半纤维素、果胶等成分，这些成分不能被人体直接消化吸收，需要在消化酶的作用下分解成小分子物质才能被吸收。因此，如果人体缺乏某些消化酶，可能会导致蔬菜消化不良，出现腹胀、腹泻等症状。

人体缺乏的消化酶可能因个体差异而有所不同，通常与个人的健康状况、年龄、药物使用等因素有关。例如，胰腺功能不良的患者可能缺乏脂肪酶、蛋白酶等消化酶；老年人消化酶分泌减少，也可能导致消化不良；长期使用抗生素、抗酸剂等药物也可能影响消化酶的分泌，导致消化不良。

对于消化不良的患者，建议就医咨询医生，进行相关检查，明确病因，并在医生的指导下进行治疗。

*重要提示：科普内容不能作为疾病治疗依据，如有不适请前往正规医院就诊。