答：嗓子里卡住东西并伴有异味，可能是食物残渣、异物或局部感染等引起，可通过咳嗽、漱口、就医诊治等方法处理。

1. 咳嗽：如果卡住的东西较小，可以尝试通过咳嗽的方式将其排出。咳嗽时需注意不要咽下太多空气，以免发生呕吐。

2. 漱口：可以尝试用清水或淡盐水漱口，以帮助清洁口腔和咽喉，去除异味。

3. 就医诊治：如果通过上述方法无法排出异物，或者异物较大、较硬，建议及时就医诊治。医生可能会使用喉镜检查喉咙，找到异物并将其取出。

需要注意的是，在处理过程中，不要试图通过吞咽其他食物或喝醋等方法来去除异物，以免造成更严重的伤害。

*重要提示：科普内容不能作为疾病治疗依据，如有不适请前往正规医院就诊。