答：老年人全身麻痹的原因有很多，如中风、糖尿病、药物中毒等，不同原因导致的麻痹后遗症有所差异，可能会出现肌肉萎缩、肢体瘫痪、语言障碍、认知障碍等。

1. 肌肉萎缩：全身麻痹后，由于肌肉失去神经的支配，可能会导致肌肉萎缩。肌肉萎缩会影响老年人的运动能力，甚至会导致瘫痪。

2. 肢体瘫痪：老年人全身麻痹后，由于神经受损，可能会导致肢体瘫痪。瘫痪可能是完全性的，也可能是部分性的。

3. 语言障碍：老年人全身麻痹后，如果损伤到语言中枢，可能会导致语言障碍，如说话含糊不清、不能说话等。

4. 认知障碍：老年人全身麻痹后，如果损伤到大脑皮层，可能会导致认知障碍，如记忆力减退、思维能力下降等。

老年人全身麻痹后的后遗症还可能有很多，如吞咽障碍、二便障碍等。在全身麻痹后，应及时就医，并进行规范治疗，尽可能减轻后遗症的影响。

*重要提示：科普内容不能作为疾病治疗依据，如有不适请前往正规医院就诊。