答：血糖值为 6.8mmol/L 属于偏高水平，建议先咨询医生，明确血糖升高的原因。如果是糖尿病或糖尿病前期，需要注意饮食，适当食用一些低糖水果和喝粥。

如果血糖值为 6.8mmol/L 是因为检测前摄入了大量的糖分，那么不需要特殊的饮食控制。

对于糖尿病或糖尿病前期患者来说，建议选择低糖水果，如柚子、草莓、苹果、梨、橘子、猕猴桃等。同时，粥类食物容易消化吸收，食用后可能会迅速升高血糖，因此需要适量食用，建议选择燕麦粥、杂粮粥等粗粮粥，避免食用白米粥、糯米粥等精制米粥。

需要注意的是，每个人的情况不同，饮食控制方案也不同，建议咨询医生，制定适合自己的饮食计划。

*重要提示：科普内容不能作为疾病治疗依据，如有不适请前往正规医院就诊。