答：肥胖者在长期走路时，可以采取以下措施来避免伤害膝盖：

1. 选择合适的鞋子：选择具有良好支撑性和缓冲性的鞋子，以减少对膝盖的冲击。

2. 控制行走的速度和时间：逐渐增加行走的速度和时间，以避免过度使用膝盖。

3. 调整行走的姿势：保持良好的行走姿势，避免过度扭曲膝盖。

4. 加强肌肉锻炼：通过加强腿部和臀部肌肉的锻炼，可以减轻膝盖的负担。

5. 控制体重：通过适当的饮食和运动控制体重，以减轻膝盖的负担。

6. 适当休息：在行走过程中适当休息，以避免膝盖过度疲劳。

需要注意的是，如果肥胖者已经患有膝盖疼痛等问题，应该在医生的指导下进行锻炼，以避免加重病情。

*重要提示：科普内容不能作为疾病治疗依据，如有不适请前往正规医院就诊。