答：大人出现腹泻和呕吐症状可能与多种原因有关，如食物中毒、胃肠炎、胃肠型感冒等，以下是处理大人腹泻和呕吐症状的方法：

1. 保持水分和电解质平衡：腹泻和呕吐容易导致身体脱水，应该适当多喝水或电解质水，以补充流失的水分和电解质。

2. 饮食调整：在腹泻和呕吐症状缓解前，建议采取清淡易消化的饮食，如米汤、白面包、米饭、鸡蛋等。避免食用油腻、辛辣、刺激性食物，以免加重肠胃负担。

3. 药物治疗：如果腹泻和呕吐症状严重，可以考虑使用药物进行治疗。常用的药物包括止吐药（如甲氧氯普胺）、止泻药（如蒙脱石散）、抗生素（如氧氟沙星）等，具体用药需咨询医生。

4. 休息：腹泻和呕吐会让人感到身体疲劳，应该保证充足的休息，有助于身体恢复。

5. 观察症状：如果腹泻和呕吐症状持续加重，出现发热、腹痛、大便带血等情况，应该及时就医，以明确病因，尽早治疗。

*重要提示：科普内容不能作为疾病治疗依据，如有不适请前往正规医院就诊。