答：腮腺炎的症状通常在感染后 1 到 3 周左右出现，但具体的发病时间可能因个体差异、感染病毒类型、免疫状况等因素而有所不同。

腮腺炎是由腮腺炎病毒引起的急性呼吸道传染病，主要表现为腮腺非化脓性肿胀、疼痛，还可侵犯其他腺体组织及神经系统等。

大多数患者在感染腮腺炎病毒后并不会立即出现症状，通常会有一段潜伏期，潜伏期一般为 14～25 天，平均 18 天。在潜伏期结束后，患者会出现一侧或两侧耳垂下肿大、疼痛等症状，肿大的腮腺通常在 3～5 天到达高峰，然后逐渐消退。

极少数患者可无腮腺肿胀，而只出现脑膜炎或脑膜脑炎等并发症。

如果出现疑似腮腺炎的症状，建议及时就医，以明确诊断并采取相应的治疗措施。

*重要提示：科普内容不能作为疾病治疗依据，如有不适请前往正规医院就诊。