答：如果 IgG 抗体值为 0.00，一般说明没有感染过新冠病毒。

新冠病毒是一种新型冠状病毒，感染人体后会刺激机体免疫系统产生特异性抗体。这些抗体包括 IgM 抗体和 IgG 抗体。IgM 抗体通常在感染的早期阶段产生，是感染的早期诊断指标。IgG 抗体则会在感染的后期产生，并且持续时间较长，是感染的后期诊断指标，也是疫苗接种后免疫反应的指标。

如果 IgG 抗体值为 0.00，通常说明没有感染过新冠病毒，也没有接种过新冠疫苗。但需要注意的是，这一结果可能受到检测方法、试剂盒质量、个体差异等多种因素的影响，并不能完全排除感染的可能性。

因此，如果出现 IgG 抗体值为 0.00 的情况，建议咨询医生，结合其他检查结果进行综合判断。

*重要提示：科普内容不能作为疾病治疗依据，如有不适请前往正规医院就诊。