答：乳糖不耐受的人可以适量食用冰棍，但建议选择低乳糖或无乳糖的冰棍，以免引起胃肠不适。

乳糖不耐受是由于人体乳糖酶缺乏，无法吸收乳糖，导致进食乳糖后出现腹胀、腹泻等症状。因此，乳糖不耐受的人应限制含乳糖食物的摄入。

市场上的冰棍种类繁多，部分冰棍可能添加了乳糖，建议乳糖不耐受的人选择标有无乳糖或低乳糖的冰棍，以减少乳糖的摄入。

此外，冰棍温度低，进食时会刺激胃肠道，可能引起胃肠道不适。因此，建议适量食用，避免一次性进食过多。

如果在食用冰棍后出现不适症状，应立即停止食用，并及时就医。

*重要提示：科普内容不能作为疾病治疗依据，如有不适请前往正规医院就诊。