答：腿部摔伤后大面积破皮并流出白色液体，可能是擦伤后的组织液、淋巴液或血清等，也可能是局部感染导致的脓性分泌物。需要根据具体情况采取清创、消毒、抗感染等措施。

1. 清创：用生理盐水冲洗伤口，去除伤口表面的污垢和杂质。如果伤口较深，需要用镊子或血管钳等工具清除伤口内的异物和坏死组织，避免感染。

2. 消毒：用碘伏消毒伤口，可以杀灭细菌和病毒，预防感染。

3. 包扎：根据伤口的大小和深度，选择合适的敷料进行包扎。如果伤口较深或面积较大，需要进行缝合。

4. 抗感染：如果伤口出现感染，需要使用抗生素进行治疗，如口服阿莫西林、头孢克洛等。

腿部摔伤后大面积破皮并流出白色液体，建议及时就医，遵医嘱进行处理。

*重要提示：科普内容不能作为疾病治疗依据，如有不适请前往正规医院就诊。