答：孕妇在分娩后可以适量食用虾头粥，但应注意选择新鲜的虾，烹饪时确保虾头熟透，以免引起食物中毒。

虾头中含有虾青素、蛋白质、虾红素等营养物质，虾肉中则含有优质蛋白质、矿物质和维生素等营养成分，虾头粥味道鲜美，容易消化吸收，适合孕妇在分娩后食用。

但需要注意的是，虾头中也含有较多的细菌和寄生虫，如果烹饪不当，容易导致食物中毒。此外，虾头粥中含有较多的盐分和油脂，过量食用可能会对身体健康造成不良影响，因此建议适量食用。

总之，孕妇在分娩后可以适量食用虾头粥，但应注意选择新鲜的虾，烹饪时确保虾头熟透，以免引起食物中毒。

*重要提示：科普内容不能作为疾病治疗依据，如有不适请前往正规医院就诊。