答：不是所有器官都需要在晚上休息。事实上，人体内的许多器官和系统都是 24 小时连续工作的，例如心脏、肾脏、肝脏、呼吸系统等。这些器官和系统的功能不会因为睡眠而停止，相反，睡眠时它们的工作负荷可能会有所减轻，但仍然会保持正常的运转。

然而，一些器官和系统确实需要在晚上得到充分的休息和恢复，例如大脑、眼睛、肌肉和骨骼等。这些器官和系统在白天经历了长时间的使用和压力，需要在晚上得到充分的休息和恢复，以保持其正常的功能。

因此，虽然不是所有器官都需要在晚上休息，但睡眠对于身体的健康和恢复非常重要，可以帮助身体恢复和修复白天所受到的压力和损伤。

*重要提示：科普内容不能作为疾病治疗依据，如有不适请前往正规医院就诊。