答：大豆炖猪骨的汤含有一定量的钙质，但其含量并不能满足人体对钙质的需求，因此不能作为主要的补钙来源。

大豆和猪骨中都含有一定量的钙质，但是这种钙质的含量相对较低，而且在炖汤的过程中，钙质会有一部分融入到汤中，导致汤中的钙含量有所增加。但与此同时，骨头中的脂肪和胆固醇也会溶解在汤中，使得汤中的脂肪和胆固醇含量增加。

因此，如果想要通过饮食来补钙，建议选择牛奶、酸奶、奶酪等富含钙质的食物，同时注意补充维生素 D，以帮助钙的吸收和利用。对于需要额外补充钙质的人群，建议在医生的指导下选择合适的钙剂进行补充。

*重要提示：科普内容不能作为疾病治疗依据，如有不适请前往正规医院就诊。