答：欧美国家便秘的比例较高可能与以下因素有关：

1. 饮食结构：欧美国家的饮食以肉类、奶酪、甜点等高脂肪、高糖分、低膳食纤维的食物为主，而膳食纤维对于维持肠道正常蠕动和排便功能具有重要作用。因此，饮食结构的不合理可能导致欧美国家便秘的比例较高。

2. 生活方式：现代社会的生活节奏加快，很多人工作压力大，久坐不动，缺乏运动，这些因素可能导致肠道蠕动减缓，增加便秘的风险。

3. 药物使用：欧美国家的医疗水平较高，人们就医和用药的频率也较高。一些药物，如抗抑郁药、抗组胺药、抗精神病药等，可能会影响肠道蠕动，导致便秘。

4. 人口老龄化：欧美国家人口老龄化程度较高，老年人由于身体机能减退、活动减少等原因，更容易发生便秘。

总之，便秘的发生与多种因素有关，欧美国家便秘的比例较高可能与饮食结构、生活方式、药物使用和人口老龄化等因素有关。为了预防和缓解便秘，建议人们保持健康的饮食习惯，适当运动，避免长期使用可能导致便秘的药物，以及注意保持良好的排便习惯。

*重要提示：科普内容不能作为疾病治疗依据，如有不适请前往正规医院就诊。