答：一般情况下，饮用鲫鱼汤不会直接导致 ALT 升高，但如果鲫鱼汤的烹饪过程不卫生或者存在变质情况，则可能会引起食物中毒，从而导致 ALT 升高。

ALT 又称谷丙转氨酶，是一种主要存在于肝脏中的酶，正常情况下，血清中 ALT 的浓度较低。

ALT 升高可能与肝脏疾病、药物、酒精、心脏疾病、骨骼肌疾病等有关。

如果鲫鱼汤在烹饪过程中未充分煮熟或者存在变质情况，则其中可能含有细菌、病毒、寄生虫等病原微生物，这些微生物可能会引起食物中毒，从而导致肝功能受损，引起 ALT 升高。

因此，在烹饪鲫鱼汤时应保证卫生，避免使用变质的食材，同时在饮用鲫鱼汤时也应注意适量，避免一次性饮用过多。

如果饮用鲫鱼汤后出现不适症状，如恶心、呕吐、腹泻等，应及时就医，并告知医生鲫鱼汤的饮用情况，以便进行诊断和治疗。

*重要提示：科普内容不能作为疾病治疗依据，如有不适请前往正规医院就诊。