答：苹果酸舒尼替尼胶囊的服用时间与饮食没有明确关系，可以在晚餐后服用。

苹果酸舒尼替尼胶囊是一种口服的小分子多靶点酪氨酸激酶抑制剂，具有抑制肿瘤血管生成和抗肿瘤细胞生长的作用。

舒尼替尼的服用时间并没有严格的规定，可以根据自己的方便选择，饭前饭后、早餐或晚餐后都可以服用，对药物的疗效没有影响。

需要注意的是，服用舒尼替尼可能会引起恶心、呕吐、腹泻、疲劳、头痛等不良反应，建议在医生的指导下合理用药，如有不适及时就医。

*重要提示：科普内容不能作为疾病治疗依据，如有不适请前往正规医院就诊。