答：孕晚期可以适量饮用桂圆乌鸡汤，但要注意不要过度饮用。

桂圆乌鸡汤是一道营养丰富的菜肴，含有蛋白质、多种维生素和矿物质等营养成分，孕晚期适量饮用可以补充身体所需的营养，促进胎儿的健康发育。

但是，桂圆乌鸡汤中含有较多的糖分，过量饮用可能会导致血糖升高，增加妊娠期糖尿病的风险。此外，桂圆乌鸡汤还含有一定量的脂肪，过量饮用可能会导致体重增加，影响孕妇的健康和分娩。

因此，建议孕晚期的女性适量饮用桂圆乌鸡汤，每次不要超过一碗，每周不要超过 2-3 次。同时，要注意饮食均衡，多吃蔬菜水果，保证充足的休息和适量的运动。

*重要提示：科普内容不能作为疾病治疗依据，如有不适请前往正规医院就诊。