答：饮酒后感到苦味可能是由于胃部或肝脏出现问题，也可能是其他因素导致的。

1. 胃部问题：饮酒后，酒精会直接接触胃黏膜，可能导致胃酸分泌过多，引起胃部不适和口苦。同时，如果患有胃炎、胃溃疡等疾病，也可能导致饮酒后感到口苦。

2. 肝脏问题：肝脏是酒精代谢的主要器官，如果肝脏功能异常，可能导致酒精代谢不完全，从而引起口苦。同时，如果患有胆囊炎、胆结石等疾病，也可能导致胆汁排放不畅，引起口苦。

3. 其他因素：口苦也可能与口腔卫生不良、味觉异常等因素有关，不一定与饮酒有关。

如果饮酒后经常感到口苦，建议及时就医，明确原因，并采取相应的治疗措施。同时，应适量饮酒，避免过度饮酒对身体造成不良影响。

*重要提示：科普内容不能作为疾病治疗依据，如有不适请前往正规医院就诊。