答：低密度蛋白高的患者，在选择食盐时，并没有特殊的要求，可以选择普通食盐。

低密度蛋白高，主要是指低密度脂蛋白胆固醇水平升高。低密度脂蛋白胆固醇是一种运载胆固醇进入外周组织细胞的脂蛋白颗粒，可被氧化成氧化低密度脂蛋白，当低密度脂蛋白，尤其是氧化修饰的低密度脂蛋白（OX-LDL）过量时，它携带的胆固醇便积存在动脉壁上，久而久之容易引起动脉硬化。

低密度蛋白高的患者在日常饮食中应注意控制高胆固醇食物的摄入，如动物内脏、蛋黄、鱼子等。在烹饪过程中，建议使用植物油代替动物油，同时减少油的用量。在食盐的选择上，低密度蛋白高的患者可以选择普通食盐，但应避免摄入过多的盐，以免对心血管健康造成不良影响。

低密度蛋白高的患者还应养成良好的生活习惯，如戒烟、限制饮酒、适当锻炼、保持健康的体重等，以降低心血管疾病的风险。

如果低密度蛋白高的情况较为严重，建议及时就医，在医生的指导下进行治疗。

*重要提示：科普内容不能作为疾病治疗依据，如有不适请前往正规医院就诊。