答：疾病和健康最直接的应激反应是生理反应。当身体受到外界刺激时，会立即启动一系列生理反应来应对这种刺激，包括激素水平的变化、细胞功能的调整等。这些生理反应是身体自动调节的一种方式，旨在保护身体免受外界的伤害和维持身体内部环境的平衡。

例如，当身体受到病毒感染时，免疫系统会立即启动炎症反应，释放出一些细胞因子和化学物质，以吸引更多的免疫细胞到感染部位，并加速免疫细胞的代谢和分裂，以更快地清除病毒。

此外，疾病和健康的应激反应还包括心理反应，如焦虑、抑郁等。这些心理反应可能会影响身体的免疫系统和代谢功能，从而加重疾病的症状或影响身体的恢复能力。因此，保持心理健康对于维护身体健康也非常重要。

*重要提示：科普内容不能作为疾病治疗依据，如有不适请前往正规医院就诊。