答：鼻息肉手术后通常不需要禁食，但在手术后的几个小时内，可能需要避免进食或饮水。

鼻息肉手术通常是在全身麻醉下进行，因此在手术后的几个小时内，患者可能会感到头晕、恶心等不适，因此需要避免进食或饮水，以免引起呕吐，导致窒息等严重后果。

当患者完全清醒、医生评估后，可以开始进食。通常建议先进食一些易消化的流质食物，如米汤、果汁等，然后逐渐过渡到软食、正常饮食。

此外，鼻息肉手术后还需要注意避免用力擤鼻、剧烈咳嗽，以免引起出血。同时，需要遵医嘱定期复查，以确保术后恢复良好。

*重要提示：科普内容不能作为疾病治疗依据，如有不适请前往正规医院就诊。