答：双肾尿盐沉积患者可以适量食用瘦肉。

双肾尿盐沉积通常是指肾脏内出现了盐类沉积，可能是生理性原因或病理性原因导致的。

1. 生理性原因：如果平时喝水较少，会导致尿液浓缩，尿液中的一些晶体物质，如尿酸、草酸盐、磷酸盐等，可能会沉积在肾脏，形成尿盐沉积。这种情况通常没有明显的症状，一般不需要特殊治疗，平时多喝水即可。

2. 病理性原因：某些疾病可能导致肾脏出现尿盐沉积，如肾小球肾炎、肾盂肾炎、尿路结石等。患者可能会出现腰痛、血尿、蛋白尿等症状。

对于有双肾尿盐沉积的患者，平时需要注意避免进食过多高盐、高脂食物，以免加重肾脏负担。瘦肉是一种优质蛋白质，含有丰富的蛋白质和微量元素，可以为身体提供必需的营养素。

双肾尿盐沉积患者吃瘦肉时，应该注意控制摄入量，避免一次性摄入过多。同时，还应该注意烹饪方式，避免使用过多的油、盐等调味料，以免对病情产生不良影响。

*重要提示：科普内容不能作为疾病治疗依据，如有不适请前往正规医院就诊。