A.煮 B.炒 C.炸 D.烤
A.谷皮 B.胚 C.子芽 D.胚乳 E.糊粉成
A.西冷 B.牛柳 C.牛腩 D.元宝肉
A.水面筋 B.生麸 C.烤麸 D.油面筋
A.羊肉 B.牛肉 C.猪肉 D.驴肉
A.长时低温 B.速冻 C.短时低温 D.腌制
