A、餐台上 B、转台上 C、插花台上 D、餐盘上
A.贵宾 B.小型 C.普通 D.家庭
A.川菜讲究色、香、味、形、器，兼有南北之长，以味多、广、厚著称 B.川菜常用的味别有：鱼香、家常、怪味等 C.川菜有“一菜一格，百菜百味”的独特风格 D.川菜擅长调制清汤、奶汤
A、金陵 B、常州 C、苏州 D、扬州
A、《计量法》 B、《中华人民共和国食品卫生法》 C、《动物保护法》 D、《环境保护法》
A、燃烧 B、温度 C、熔点 D、熔断
A、牡丹 B、水仙 C、仙人掌 D、桂花
A.餐前酒 B.餐中酒 C.餐后酒 D.开胃酒
