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判断题

中档中餐宴会,1名迎宾服务员要为15-30位客人提供引位迎送服务。

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设计西餐厅布局之前,首先应确定餐厅的经营性质,高档商务餐厅必须让客人感受到明快的气氛。

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举行大型宴请活动时,人数多,要有热烈的气氛,大家欢聚一堂要强调一个“围”的感觉。

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意大利宴会厅的建筑为文艺复兴和巴洛克风格。

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为客人送咖啡或咖啡或茶时,应将糖盅、奶罐放在客人的餐台上。

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对于寻求环境优雅的客人,餐厅服务员要突出“文化”二字的服务。

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西餐厅的照明要求光色柔和,偏暗,造成一种宁静、舒适、温馨的气氛。

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马来西亚人喜欢吃糕和椰浆菜肴。

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白族副食品中常见的有酸菜、砣砣肉、白豆腐、油炸洋芋片和醋白菜。

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江苏人一般喜吃肉食、鱼、虾、野味,嗜肥浓腥膻,重油偏咸。

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