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国家开放大学(酒店客房服务与管理)章节练习(2020.03.29)
- 问答题
前厅部日常运行的检查与监督过程中怎样贯彻“人本原理”？
答案：检查与监督的对象是人，因此，必须坚持正确的方法，坚持以人为本的管理理念。“人本原理”指多种管理活... - 填空题
消费者对客房产品的基本要求是（）、（）、（）和安全。
答案：清洁；舒适；方便 - 问答题
小宋运用了什么样的投诉处理技巧？
答案：（1）认真倾听客人的投诉。
（2）客人讲话时，表现出足够的冷静，不与客人争辩。
（3）处理投诉时，注... - 填空题
夜床服务的最佳时间是晚上（）进行。这个时间客人大多外出不在房间，既不打扰客人，又方便服务员工作。
答案：18:00--20:00