A.接地装置 B.小电阻 C.系统的零线 D.系统的大电阻
A.可用素料 B.可用生料 C.可用熟料 D.以上都可以
A、-4～4℃ B、10～20℃ C、4～10℃ D、15～25℃
A．加香味 B．加底味 C．去异味 D．去黏液
A．火焰高而稳定，呈白黄色，光度明亮，热气逼人 B．火焰高而摇动，呈白黄色，光度明亮，热气较大 C．火焰低而稳定，呈红黄色，光度较暗，热气不大 D．火焰低而摇动，呈蓝红色，光度暗淡，热气很小
A.火 B.盐 C.锅 D.食用油
A.职业道德 B.职业活动 C.职业内容 D.职业技能
A、酱料是原料的1/2 B、动物性猪料需要进行预先热处理 C、酱料品种主要是海鲜酱、黄豆酱 D、炒酱的油量是酱料的1倍
