食品行业技能鉴定考试
食品生产加工安全关键岗位章节练习(2020.01.03)
来源:考试资料网
单项选择题
企业使用()标志,表明企业承诺其产品经检验合格,符合食品质量安全的基本要求。
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单项选择题
按照集团《动火作业管理规定》要求,下列属于一类动火作业区域的是()。
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单项选择题
贮存、运输和装卸食品的容器、包装、工具、设备、洗涤剂、消毒剂必须安全,保持清洁,对食品无污染,能满足保证()的需要。
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多项选择题
食品生产加工企业对用于生产加工食品的()等必须实施进货验收制度,不符合质量安全要求的,不得用于食品生产加工。
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单项选择题
拒绝监督抽查的企业的产品,按下列哪种方式论处?()
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单项选择题
取得食品生产许可证的企业向负责监督检查的质量技术监督部门隐瞒有关情况、提供虚假材料或者拒绝提供反映其活动情况的真实材料的,责令改正,处()以下罚款。
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多项选择题
食品生产加工企业必须具有与食品生产加工相适应的()和检验人员。
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多项选择题
关于食品生产加工企业应具备质量安全检验和计量检测手段,说法正确的是()
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多项选择题
下列关于食品生产加工企业必备条件,说法正确的是()
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单项选择题
食品标签标识应当符合国家相关法律法规和()的要求。
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